【ブラッセリー&ラウンジ シアラ】Harvest Kyushu ~ Europe Tour ~ @SEALA

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【ブラッセリー&ラウンジ シアラ】Harvest Kyushu ~ Europe Tour ~ @SEALA

ヒルトン福岡シーホークで、お客様の安全・安心を配慮した空間で食の秋活!
気軽に海外旅行などが楽しめない環境の中、“食”で旅行気分を体験できるフェアを開催。
レストランのテーマ「LOCAL / FRESH / HEALTHY / SEASONAL」をもとに、“食の宝庫”といわれる地元九州のフレッシュな食材を使い、心もリフレッシュできる料理を提供します。

地元にいながらヨーロッパ旅行気分!

ドイツのオクトーバーフェスト、フランスのぶどう収穫祭、イタリアのトリュフ祭りなどイベントが多彩で、秋の海外旅行で人気が高いヨーロッパにフォーカス。地元九州の食材を使ってイタリア、ドイツ、フランス、スペインなどヨーロッパ各国の料理にアレンジし、ヨーロッパ旅行気分を味わいながら食の秋活を満喫いただけます。

10月9日(金)からは、「ヒルトン福岡シーホークのハロウィンマンス」と題して、ハロウィン料理を提供します。
10月30日(金)、31日(土)には「ハロウィンパーティー」と題して、様々なアクティビティがお楽しみいただけます。
※ゴーストハウス(お化け屋敷)は10/9~10/31で登場します。
ハロウィンパーティーの詳細はこちら

詳細情報

期間 9月18日(金)から11月8日(日)まで ※金・土・日曜日・祝日限定
時間 ランチ  12:00~14:30(最終入店14:00)
ディナー 17:30~22:00(最終入店21:30)
料金 ランチ (平日)大人 2,900円 6~12歳 1,500円 / (土日祝)大人 3,300円 6~12歳 1,500円
ディナー(平日)大人 4,900円 6~12歳 2,500円 / (土日祝)大人 5,200円 6~12歳 2,500円

※毎週金曜日はファミリーデー 大人1名につき小学生(12歳)以下1名無料、乾杯ドリンク1杯無料
※消費税・サービス料込み
※10/30、31のディナーは特別イベント「ハロウィンパーティー」のため料金が異なります。

毎週金曜日のディナーはファミリーデー!うれしい2つの特典付き
(1)小学生(12歳以下)のお子様無料! ※大人1名につき、12歳以下のお子様1名無料
(2)乾杯のドリンク1杯無料!

Harvest Kyushu ~ Europe Tour ~ メニュー例

  • じっくりローストした鹿児島県産ポーク・ブラックペッパーのフレンチソース(フランス)
  • 九州産の野菜とシーフードのパエリア(スペイン)
  • 4種のグリルソーセージ(ドイツ)
  • 九州産じゃがいものロスティ(スイス)
  • 九州産チキン(手羽元)マリネの赤ワインに煮込み(フランス)
  • 糸島産トマトのブルスケッタ(イタリア)
  • 地元シーフードのアヒージョ(スペイン)
    など、Harvest Kyushu ~ Europe Tour ~限定料理と定番料理を約40種類提供します。

◆10/9~11/1はハロウィン料理が登場します。

  • ハロウィーンちらし寿司
  • ブラックシーフードチャウダー
  • 糸島産野菜の黒いシーフードパエリア
  • ダディラムシェフのラム肉のローガンジョシュ 赤&黒のナン
  • 黒塩釜のチキン(ディナーのみ)

カレーステーション

下記より日替わりで4種類を提供します。

  • カルロスシェフのビーフルンダン
  • ライザルシェフのラムカレー
  • ダディラムシェフの黒レンズ豆のカレー
  • インドラシェフのナシクニン
  • ドンシェフのダック・マッサマン
  • ダディラムシェフのバターチキンマサラ
  • プートラシェフのナシレマッ

冷製

  • スペイン風ピンチョス
  • ドイツ風ポテトサラダ
  • イタリア風ブルスケッタ
  • 柚子胡椒ドレッシングの豆腐サラダ
  • 糸島産野菜の蕎麦サラダ
  • 糸島産グリル野菜とチキンのサラダ
  • イタリアンパスタサラダ
  • 九州産じゃがいもと栗のサラダ
    の中から日替わりで数種類提供

ブレッド

  • 田中シェフのスペシャル酵母パン
  • 明太子バケット
  • ローズマリーフォッカッチャ
  • 熊本県産牛乳を使用したミルクパン
  • チャバッタ
  • ブラックオリーブのフォッカッチャ
    の中から日替わりで3種類提供

◆10/9~11/1はハロウィン料理が登場します。

  • ハロウィンフーガス
  • ハロウィンかぼちゃパン
  • パンプキンシードロール
  • 竹炭チーズパン

スイーツ

  • 福岡県産イチジクと赤ワインのゼリー
  • 大分県産柚子のパンナコッタ
  • 熊本県産栗のモンブランタルト
  • 福岡県産巨峰のショートケーキ
  • マロンティラミス
  • 八女茶ティラミス
  • ザッハトルテ
  • クレームブリュレ
  • エッグタルト
  • スイススタイルのチーズケーキ
  • スヴァルツヴァルトケーキ
  • オーストリアスタイルのカイザーシュマーレン
  • チョコレートクッキーシュークリーム
  • カシスムース
    などの中から日替わりで数種類提供

◆10/9~11/1はハロウィン料理が登場します。

  • 竹炭お化けのカップケーキ
  • 血だらけチョコレートブラウニー
  • 福岡産無花果と目玉の赤ワインのゼリー
  • ダークチョコレートパンナコッタ
  • ハロウィンブラックモンブランタルト
  • かぼちゃのショートケーキ
  • スパイダーザッハトルテ
 

オプションメニュー

ジュースバー /大人 600円、6~12歳 400円

オレンジジュース/グレープフルーツジュース/アップルジュース/ウーロン茶/おすすめフルーツビネガードリンク2種

飲み放題(90分)スタンダード / 2,700円

瓶ビール(500ml)/ハイボール/ワイン(赤・白)/焼酎(芋・麦)/梅酒/レモンサワー/ライムサワー/ジュースバー

飲み放題(90分)プレミアム / 3,200円

スパークリングワイン/カクテル(ミモザ、キールロワイヤル、ベリーニ)/瓶ビール(500ml)/ハイボール/ワイン(赤・白)/焼酎(芋・麦)/梅酒/レモンサワー/ライムサワー/ジュースバー

 

ヒルトン・クリーンステイ(Hilton CleanStay)対策

  • 職場でお客様と自身の健康を守る措置を講じることの重要性をチームメンバー(従業員)全員に認識させるための研修
  • 料理ボード周りはソーシャルディスタンスを維持するためフロアにマークを表示
  • お料理を取る際は一定方向に流れるように誘導
  • スペシャルディッシュはシェフが専用カウンターにてお料理をサービス
  • お料理によってはお一人様用の盛り付けで提供
  • お客様にはマスク着用を推奨し、ご要望があればビニール手袋を提供
  • テーブルや椅子の間隔を空けて適切なソーシャルディスタンスを維持
  • 取り分け用のトングなどは15分毎に取り換え、消毒
  • スタッフのマスク着用
  • 店舗入り口にて検温器による体温測定、お客様用の消毒液の設置

ヒルトン・クリーンステイの詳細はこちらをご覧ください。

 

※営業日は予告なく変更になり場合がございます。予めご了承ください。
※仕入れの状況によりメニュー変更する場合がございます。

ご予約・お問い合わせ

TEL:092-844-8000(9:00~18:00)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

詳しくはこちら

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