• バー&ダイニング CLOUDS

【バー&ダイニング CLOUDS】Dinner&Bar Menu
スカイバーダイニングで地元食材の料理とお酒を堪能

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【バー&ダイニング CLOUDS】Dinner&Bar Menuスカイバーダイニングで地元食材の料理とお酒を堪能

高さ123メートルに位置するスカイバーダイニング。美しい夜景とともに、バーテンダー厳選のオリジナルカクテルや地元の食材にインスパイアされたアラカルト料理がお楽しみいただけます。海外のレストランで経験を積んだシェフが、「食の宝庫」と言われる地元九州の食材に魅了され、それぞれの食材からインスパイアされた料理を提供します。
バーテンダーが考案する月替わりのシグネチャーカクテルは、季節や、地産地消の旬なものから得るインスピレーションから生まれるクリエイティビティー溢れるカクテルです。 日常の雑踏から離れ、福岡市街の美しい夜景とともに、洗練された大人空間をご堪能ください。

ヒルトン福岡シーホークは、新しい生活様式の中、「ヒルトン・クリーンステイ」を導入し、お客様へより安全、安心をご提供できるよう配慮したうえで営業しております。

■ 8月ディナーメニューはこちら
■ 8月スナックメニューはこちら

詳細情報

時間 一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
ディナー 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
バー   17:00~24:00(ラストオーダー23:30)
※金・土・祝日 ~深夜
その他 表示料金には税金・サービス料が含まれます。

メニュー例

Something Small

  • 地元の彩り野菜とグリーンピースのハムス 自家製桜スパイスのアクセント 2,200円
  • 九州産野菜のグリルと糸島ミックスリーフ トーストしたミックスシードのサラダ 自家製バルサミコ・ブール・ノワゼットドレッシングで 2,200円

Something More

  • サフラン風味のマルチグレインリゾット 九州産チーズ 地元野菜のグリル 3,200円
  • 鯛のBBQ 地元でとれたアスパラガスのバターポッシェ トマトとブラックガーリックのレリッシュ サルサベルデ 桜のピクルス  4,200円
  • 国産ビーフショートリブの燻製煮込み グリーンピースのピュレ エシャロットのロースト 桜風味のビーフのジュを添えて 5,600円
  • 熊本県産あか牛サーロインのダイスカット 糸島産野菜とガーリック添え 柚子胡椒のアクセント 6,900円

Something Extra

  • 久保田農園のヘルシーリーフ 自家製バルサミコブールノワゼットドレッシング 750円
  • 温かい自家製パン 鹿児島県産発酵クリームバター 博多明太子ガーリックソルト 1,150円
  • 桜と柚子香るフライドポテト 糸島ケチャップ 1,150円

To Finish デザート

  • シェフのデザート 2,000円
  • 季節のフレッシュカットフルーツのセレクション 2,400円
  • 地元チーズと輸入チーズのセレクション:
    チーズカートからお選びいただけます (温かい自家製パンとクラッカー のこはちハニーと地元のドライフルーツ 自家製季節のフルーツペースト スパイスをきかせたヘーゼルナッツとともに)
    3種類 3,700円 / 5種類 4,500円

バータイムメニュー例

Small Bites

  • 桜と柚子香るフライドポテト 糸島ケチャップ 1,150円
  • スパイス香るキャラメリゼしたキャラメリゼナッツ 1,200円
  • オリーブの春のハーブマリネ 1,300円
  • サステナブル ・海老のグリル 糸島ヨーグルトとガーリックエマルジョン 桜と松の実のグレモラタ 2,200円
  • 地元の彩り野菜とグリーンピースのハムス 自家製桜スパイスのアクセント 2,200円
  • 福岡県産鹿肉のミートボール 自家製糸島トマトソース煮込み 2,400円

Seasonal Pairing Special

  • サントリー「山崎」+海老のグリル 4,500円

Big Bites

  • 国産ビーフショートリブの燻製煮込み グリーンピースのピュレ エシャロットのロースト 桜風味のビーフのジュを添えて 5,600円
  • 地元チーズと輸入チーズのセレクション 【チーズカートからお選びいただけます】(3種類)3,700円 (5種類)4,500円
    温かい自家製パンとクラッカー のこはちハニーと地元のドライフルーツ 自家製季節のフルーツペースト スパイスをきかせたヘーゼルナッツとともに
  • シャルキュトリープラッター 6,400円
    国産コールドカットとソーセージの盛り合わせ ふくどめ小牧場のポークとオニオンのパテ 鴨の燻製といちじくの冷製テリーヌ
    (温かい自家製パンとクラッカー 糸島唐辛子のピクルス 自家製ザワークラウト スパイスをきかせたヘーゼルナッツ 糸島のフレッシュ野菜 地元のフロマージュブラン)

Dessert

  • シェフのデザート 2,000円
  • フレッシュカットフルーツのセレクション 2,400円
  • 自家製チョコレートと輸入チョコレートの盛り合わせ 2,400円

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ヒルトン・クリーンステイ(Hilton CleanStay)について

  • 職場で自身と他者の健康を守る措置を講じることの重要性をチームメンバー全員に認識させるための研修
  • テーブルや椅子の間隔を空けて適切なソーシャルディスタンスを維持
  • スタッフのマスク着用
  • 店舗入口にお客様用の検温器、消毒液の設置

ご予約・お問い合わせ

TEL: 092-844-8000 レストラン予約(10:00~18:00)

※写真はイメージです。

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

詳しくはこちら

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